株式会社マルキン（宮城県牡鹿郡女川町）｜宮城県産ブランド銀鮭「銀王」養殖・卸し
変わらぬものを未来へ
常に「先駆者」であり、
歴史の「継承者」であるという誇り。
株式会社マルキンは、昭和52年に日本で初めてとなる銀鮭の養殖を開始しました。以来30年以上にわたり「銀鮭養殖のパイオニア」として、宮城県産養殖銀鮭の普及に努めています。
「持続可能な漁業」を目指す
私たちマルキンは、卵が成魚となるまでの過程を見守り、さらに加工、販売とすべての工程を自社で行なっている強みを活かし、より「責任ある養殖・漁業」とともに、環境に負担をかけない「持続可能な水産物のあり方」を追求しています。
世界の海と水産物を守り、より良い未来へ変えていくために「銀鮭では日本初となるASC認証」を取得するなど、銀鮭の美味しさを伝えることはもちろん、世界基準の漁業を確立するための取り組みを進めていきます。
また、SDGsが掲げる開発目標、特に14番目の「海の豊かさを守ろう」を支持し、その一助となるため、海の豊かさを守る取り組みを進めていきます。
養殖から加工まで自社一貫生産
40年間以上大切に守ってきた「生産者の顔が見える銀鮭」を、美味しさと安全性に誇りをもって、皆様の食卓にお届けています。
「銀王」となるべき稚魚を見極めること、銀鮭本来の旨味を引き出す餌にこだわること、スピード水揚げ・加工など、創業当初から一貫体制をとることで変わらぬ鮮度と美味しさを約束します。